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Bratkartoffel

(por Jeane Eckert Mons)

Ingredientes: (para 04 pessoas)

12 batatas médias
02 cebolas
04 ovos
200g de bacon
azeite
sal
noz moscada
páprica

Modo de preparo:

1. Corte as batatas ao meio e depois em rodelas;
2. frite o bacon com um pouco de óleo;
3. acrescente as batatas e os temperos e deixe cozinhar no vapor em fogo baixo até ficar al dente;
4. acrescente a cebola;
5. para servir, disponha no prato as batatas e coloque por cima 01 ovo frito.


 

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