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Krautstrudel

(por Zélia Becher)

Ingredientes:

Massa:
01k de farinha de trigo
03 colheres de açúcar
02 colheres de fermento para pão
01 colher de sal
02 ovos
03 colheres de gordura de porco

Recheio:
01k de repolho fatiado não muito fino
800g de carne moída
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Faça a massa do pão como de costume e reserve por 1 hora;
2. refogue o repolho com um pouco de óleo e sal a gosto sem deixar juntar água e reserve;
3. refogue a carne moída com sal, pimenta-do-reino e óleo também sem deixar juntar água;
4. misture o refogado de repolho e carne moída e acrescente pimenta de molho a gosto;
5. abra a massa com rolo, coloque o recheio e feche;
6. leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.


 

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