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Ganache

Ingredientes:

150g de chocolate ao leite ou meio amargo
200g de creme de leite fresco
01 colher de sopa manteiga

Modo de preparo:

- Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro, leve ao microondas na potência máxima e deixe por 1 minuto.
- Enquanto isso derreta a manteiga.
- Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas.
- Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mecha até ficar um creme homogêneo.
- O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces.


 

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