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Croquete de carne

Ingredientes:

1/2k de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho
1 cebola média
5 azeitonas
cheiro verde
sal
1 litro de leite
4 xícaras de trigo

Modo de preparo:

- misture os ingredientes, fazendo um refogado por 2 minutos;
- em seguida, acrescente o leite, espere ferver e misture;
- acrescente o trigo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela;
- coloque a massa em uma superfície de mármore e espere esfriar;
- faça os croquetes, passe na clara do ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.


 

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