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Mingau de Alho

Ingredientes:

05 dentes de alho
05 folhas de couve rasgada
04 colheres (sopa) de óleo
01 litro de água
02 tabletes de caldo de carne
03 ovos
Farinha de milho (o suficiente para dar o ponto de mingau)

Modo de preparo:

- amasse os dentes de alho e frite-os rapidamente;
- coloque a água e o caldo de carne e deixe ferver;
- acrescente a farinha de milho;
- deixe cozinhar;
- rasgue as folhas de couve e acrescente no caldo;
- quebre os ovos, coloque-os inteiro no mingau e deixe cozinhar.
- sirva quente.


 

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